Coordenador Produção Restaurante

Principais atividades:

Gerenciar a equipe; Selecionar, contratar, treinar, manter; Montar fichas técnicas para padronização do receituário completo; Implantar Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), garantindo o cumprimento da legislação; Responder pelo controle de qualidade dos produtos; Planejar e administrar cardápios, estoques, compras, usos, custos e resultados financeiros; Gerenciar o atendimento ao cliente. Montar e administrar o cronograma de funções e tarefas; Fazer a seleção final dos colaboradores e contratação de extras; administrar cursos e capacitação profissional;Treinar os colaboradores, orientar e distribuir suas funções e tarefas; Avaliar os resultados dos colaboradores; Planejar e administrar os custeios da mão-de-obra; Elaborar avaliação de desempenho e correções dos processos. Fazer a interlocução dos parceiros; Administrar o cronograma dos eventos; Gerenciar o funcionamento dos eventos; Planejar e administrar os custeios e resultados financeiros; Elaborar avaliação de desempenho e correções dos processos; Fazer a interlocução com a agência de publicidade própria e dos parceiros; Fazer a interlocução com os meios de comunicação; Fazer interlocução com as mídias sociais; Montar e ministrar palestras e cursos com temas relacionados especialmente com nutrição e saúde. Participar de reuniões e treinamentos definidos pela liderança de setor e gerências; Observar as normas e orientações de segurança do trabalho; utilizar corretamente os EPI fornecidos para a função.

Benefícios:

🍽️ Almoço Subsidiado

🎓 Educação que transforma

🇬🇧 Inglês com condições especiais

🎟️ SESC e SENAC

🎁 Presente de Aniversário

🏷️ Clube de Vantagens

🛒 Cartão Convênio

🧺 Programa Exemplo Vencedor

🦷 Plano Odontológico

🛡️ Seguro de Vida

👶 Kit Cegonha

🏋️ Incentivo ao Esporte

💊 Parcerias com Farmácias